Circuits courts

Vers plus d’autonomie alimentaire en Cœur de Condroz

Le projet Circuits courts du Parc naturel propose d’adopter une approche globale en vue de favoriser la relocalisation de l’alimentation sur le territoire. Le projet s’inscrit donc pleinement dans la politique régionale Food Wallonia.

Objectifs
Le projet prévoit d’agir à différents niveaux du système alimentaire local :

• Caractériser l’offre et la demande en produits locaux et identifier les freins à la consommation locale ;
• Structurer ce secteur, notamment en créant un lieu de centralisation des produits ;
• Analyser les pistes de redynamisation du Marché Couvert de Ciney, ces pistes permettant d’offrir de nouvelles opportunités aux producteurs et transformateurs locaux ;
• Soutenir le développement de la filière de céréales panifiables, filière importante de notre système alimentaire.