Nouveau projet
Candidature sélectionnée suite à l’appel à projet visant à soutenir le développement de filières alimentaires en Wallonie.
Le projet : structurer la filière maraîchère en Cœur de Condroz afin d’approvisionner localement les professionnels de l’alimentation du territoire (épiceries, HoReCa et restauration collective)
Encore un nouveau projet pour soutenir la relocalisation de l’alimentation en Cœur de Condroz !
En juin 2022, le Gouvernement Wallon avait relancé un appel à projets visant à soutenir des dynamiques territoriales contribuant de manière durable à la relocalisation du système alimentaire wallon. Nous y avons répondu sur base des constats ressortis par le nouveau Conseil de Politique Alimentaire Cœur de Condroz qui sont les suivants :
- Les maraîchers doivent déployer d’importants moyens pour commercialiser leur production, fragilisant leur rentabilité économique
- La restauration collective, les épiceries et l’HoReCa rencontrent beaucoup de difficultés à s’approvisionner localement en fruits et légumes
- Le territoire Cœur de Condroz forme un bassin alimentaire cohérent tant au niveau de la production que de la consommation
Bonne nouvelle : notre projet figure parmi les 35 projets (sur 151) sélectionnés ! Il consiste donc à structurer la filière maraîchère en Cœur de Condroz afin d’assurer l’approvisionnement local en fruits et légumes des opérateurs B2B (cantines, HoReCa …) et de sécuriser les modèles économiques des maraîchers. Dans cet objectif, plusieurs axes de travail :
- Caractériser la demande B2B (volume, gamme, logistique) sur le territoire
- Caractériser l’offre existante
- Fédérer un groupe de maraîchers intéressés
- Structurer, mutualiser et planifier l’offre maraîchère sur base de la demande
- Développer une logistique de rencontre entre offre et demande
Ce projet se construira pour et avec les maraîchers intéressés par la dynamique ! Ce projet démarre maintenant pour une durée de trois ans. Adeline Léonet rejoint l’équipe du GAL Condroz-Famenne pour porter ce beau projet !
En attendant :
- Vous êtes un professionnel du territoire cherchant à vous approvisionner localement en légumes ? N’hésitez pas à nous contacter !
- Vous êtes un mangeur, n’hésitez pas à vous fournir directement chez vos maraîchers de proximité ! Rendez-vous sur Moncondroz – Les maraîchers en Cœur de Condroz pour trouver les légumes produits au plus près de chez vous.
- Vous êtes un maraîcher non repris dans cet annuaire, n’hésitez pas à vous faire connaître.
Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez-nous : adeline.leonet@coeurdecondroz.be
